Ergothionein یک اسید آمینه حاوی گوگرد طبیعی است که برای اولین بار توسط چارلز تارت شیمیدان فرانسوی در سال 1909 در قارچ Ergot کشف شد. این ترکیب به طور گسترده ای در طبیعت توزیع می شود ، به خصوص در قارچ های خاص ، باکتری ها و گیاهان.
اثربخشی ارگوتیونین
1. خصوصیات آنتی اکسیدانی قوی
ارگوتیونئین یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند از طریق پروتئین حمل و نقل OCTN1 بر روی غشای سلولی و غشای میتوکندری به سلول ها ، به ویژه میتوکندری منتقل شود ، عملکرد آنتی اکسیدانی و محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو 3 باشد. ظرفیت آنتی اکسیدانی آن می تواند رقیب یا حتی از Coenzyme Q10 و Ideben {3}} باشد.
تع. ضد پیری و سفید کردن
Ergothionein اثرات ضد پیری قابل توجهی دارد ، به طور موثری باعث کاهش گل لک شدن پروتئین بافت ، بهبود آسیب کشش پوست و کاهش رشد خطوط خوب می شود. علاوه بر این ، ارگوتامین می تواند فعالیت ملانوسیت ها را مهار کند ، تولید ملانین را کاهش داده و به اثر سفید کردن و حذف لکه برسد.
3. محافظت از DNA و سلول ها
ارگوتیونئین می تواند از DNA و میتوکندری سلول ها محافظت کند ، در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت کند ، رنگدانه و خطوط ریز را کاهش داده و باعث افزایش رطوبت و کشش پوست شود. همچنین اثرات قابل توجهی در ضد عکسبرداری دارد.
